
粮宸酒V20-53度500ml酱香白酒
酱香型白酒
香型
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公司简介
粮宸有“粮”心 生产酱香型白酒的原材料直接影响着酒的品质,粮的原材料分为:茅台镇赤水两岸的红缨糯高粱和北方高粮;曲的原材料分为:茅台镇当地的冬小麦和北方小麦。虽然都是高粱和小麦,在同样的地方生产,但不同产地的粮酿出来酒的味道是不一样的。粮宸酒的原材料都是采用茅台镇当地的红缨糯高梁和冬小麦。粮宸血统“纯 ”
茅台镇赤水河温暖湿润的河谷气候,近两千年的酿酒活动形成生生不息、无法复制的微生物群系,造就了其卓尔不凡的风格和无数人探寻的神秘酱香。特殊的紫色沙页岩地质结构,使野性奔流的赤水河甘甜纯净,富含多种有益人体健康的矿物质和微量元素;随着季节而变化的赤水河颜色,照应了“年年九月九,河水酿美酒”的古时俗话,赋予了酱香型白酒诸多独特而神秘的高贵品质。
为茅台人千百年来的酿酒历史提供了时间表,顺应自然的酿酒工艺,闪耀着中国传统文化“道法自然天人合一”的智慧。粮宸酒产于茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区,酿造技艺顺应节气,师法自然,只为追求纯正酱香。
粮宸很成“熟” 粮宸很成“熟”: 粮宸酒一年一个生产周期 两次投料 四十天制曲发酵 农历五月初五端午制曲 六个月存曲 七次取酒 八次加曲、堆积、入池发酵 九次蒸煮 十个独特工艺,即高温制曲、高温堆积、高温馏酒、轮次多、用粮多、用曲多、出酒率低、 糖化率低、长期储存、酒酒勾调品味粮宸 品味粮宸: 感官:观察酒体颜色,新酒酒体白色透明,随着酒龄的增加,颜色逐渐加深至浅金色,以及酒体有挂杯,酒体晶莹有光泽(自然的黄色才是*好,有的劣质酒通过加上色素让酒的黄色看起来很艳) 闻香:闻香过程分为前香、体香、空杯香三部分。新酒和杂酒气味刺鼻,陈年酒闻香温和,老味飘香,幽雅细腻。
尝味:尝味分为品味和回味,轻啜入口,酒液由舌尖逐渐布满舌面,酒液丝滑,醇厚,新酒和杂酒则刺舌尖干烈。 感受:新酒入口到胃里有燃烧感,老酒入口胃感温热,直至全身温暖,并并回味悠长。 空杯留香:当杯中酒喝干,新杂酒在杯子里留香很快消失,而陈年酒越陈在杯子里停留时间越长,酱味陈香味将越持久,幽雅悠长。 体验:不辣口、不刺喉、不口干、不上头,也就是:喝起来是美酒,停下杯就是醒酒,聊会天就无酒,睡一觉就想酒!
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