临沂于山东的东南边，是齐鲁风味的重要代表之一，临沂地区古代多为鲁国之地，千百年来形成以“蒸、煮、煎、炒、炸、腊”等为框架的鲁南菜烹调技法，也产生了许多特色美食小吃，下面我们就一起来看看吧!

临沂炒鸡

临沂炒鸡属于临沂市名吃。在临沂大小饭店都会有炒鸡这道菜，宴请重要的亲朋好友炒鸡也是必须上桌的。临沂炒鸡突出的味道就是：鲜味、辣味、香味。

临沂煎饼

临沂煎饼是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。临沂煎饼历史悠久，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写到，“煎头则合米豆为之，齐人以代面食”，“圆如银月，大如铜缸，薄如剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。”

莒南驴肉

世人向往的美味,素有“天上的龙肉、地上的驴肉”之说。 莒南毛驴纯饲青草等无公害绿色植物，饮天湖、石泉湖天然矿泉水，其肉味道鲜美，营养丰富，闻名全国的“莒南老地方驴肉店”，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。配以色泽澄黄汁汤，辅之浓香咸辣的佐料，色、香、味、形俱佳，是大补佳品，令人百吃不厌。