众所周知,酒水的种类有很多,啤酒、白酒、葡萄酒、鸡尾酒等等,数不胜数,其中啤酒又能够分为很多种,比如原浆啤酒、纯生啤酒和普通啤酒等等,我们经常能够听到原浆啤酒的名字,但是你知道它和普通啤酒有什么区别吗,下面一起来看看二者的不同之处吧。
1、从原料上来讲,普通啤酒属于较为熟知的工业啤酒,为了降低成本,使用了“大米”、“淀粉”等原料。而原浆啤酒则是由纯麦芽、水、啤酒花等原料发酵而来、而且不杀菌、不稀释、不过滤,还原了啤酒的营养和香醇。
2、从口感上说,普通啤酒无论是国内品牌还是国外品牌,喝起来几乎没什么区别。而原浆啤酒因为不稀释、不过滤、不杀菌,而且采用纯麦芽发酵的酿造工艺,使得啤酒较大限度地保留了原始的味道,口感醇厚,味道正宗,保留了啤酒鲜活的口感。
3、从制作工艺上来说,原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。与普通啤酒相比,原浆啤酒在酿造过程中未过滤,不经高温巴氏灭活工序,呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全地保存下来。
以上就是有关原浆啤酒和普通啤酒区别的介绍了,两种啤酒虽有不同,但是各有各的特点,在市场上都是十分火热的酒款,感兴趣的朋友们,可以品尝对比一下这两种啤酒哦。