据史料记载，唐代剑南盛产美酒。李肇《国史补》中道“酒则有――剑南之烧春”。

“酒圣”杜甫居住于四川的九年里，对烧春系列的蜀酒非常喜爱。在《草堂即事》中书：“蜀酒禁愁得，无钱何处赊?”;《题寄上汉中王三首》更高度赞扬烧春酒。杜甫在成都草堂，运用烧春技术酿造家酒，故《客至》中书：“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅”;《朝雨》中也有“草堂樽酒在，幸得过清朝”之佳句。由此可见，杜甫甚爱出于绵竹的蜀酒。

公元763年春晚，杜甫送辛员外至绵州路过绵竹，曾在绵竹东郊饮酒并即兴赋诗：“双峰寂寂对春台，万竹青青照客杯。”据《元和郡县图志》卷三十一载：绵竹有紫岩山，城西北三十里;鹿头山，城西二十二里;称之为“双峰”。“春台”即食桌，因“绵竹亭亭出县高”，故“万竹青青照客杯”。

杜甫亲过绵竹品尝美酒，是绵竹酿酒史上的佳话。为纪念世界文化名人——诗圣杜甫，弘扬中国酒文化、开发蜀酒、在四川杜甫研究学会成都杜甫草堂的研究、考证和推崇下，1994年特将杜甫喜饮之酒――绵竹东郊永丰所产的蜀酒正式命名为“杜甫酒”，并将位于中国白酒金三角核心产区，名酒之乡，四川绵竹东郊的原绵竹县曲酒二厂更命名为“四川杜甫酒厂”。

四川杜甫酒厂始建于1983年，迄今建厂已逾30周年。经过多年艰苦创业、诚信经营，现已发展成为占地面积150亩、固定资产5000万元、杜甫品牌无形资产1.19亿元、窖池300多口(其中30年以上老窖池100余口)、年产优质五粮浓香原酒3000多吨的现代化白酒厂家。酒厂先后荣获“四川省科学进步二等奖”、“中国科技博览会银奖”等殊荣，1986年产品被选为“人民大会堂纪念品”，1996年被国家文化部授予“中国文化名酒”称号。现拥有白酒评委2人，省、市白酒评委4人，技师20人及一大批技术型人才。

展望未来，我们有理由相信，“文化杜甫 + 品质杜甫”的明天，必将香飘四海、誉满神州!