在汗流浃背的夏天，红酒过媚，白酒过烈，口感柔和、清新凉爽的冰镇啤酒则是非常不错的选择，是烧烤、小炒的好搭档，更是给人带来适当的凉意，把闷热感抛到脑后。市面上的啤酒种类多而杂，稍不注意，就会买到口感不好、暗淡无味的劣质啤酒，给我们带来很不好的体验，为了避免劣质啤酒的入坑，下面小编为大家分享几点如何选购啤酒技巧。

1. 配料表

优质的啤酒，它的酿制原料一般都是以小麦芽、啤酒花、酵母、酿造用水等为主，有着浓郁的麦香味道，成本相对来说略高。所以有些厂家为了减少成本支出，会在原料里面添加淀粉类的材料，比如大米、玉米、淀粉替代麦芽，用糖浆、啤酒花膏或者啤酒花制品替代啤酒花，虽然在一定程度上可以掩盖酒花的苦味，但是酒的甘醇度会受到一定的影响，口感比较差一点，淡而无味。

2. 麦芽汁浓度

麦芽汁浓度是衡量啤酒质量好坏的重要指标之一，它决定着啤酒的色泽、口感和香味。麦芽汁浓度达到10度以上的啤酒，才能够产生持久且细腻的泡沫，里面含有的营养物质越丰富，口感更甘醇浓郁。如果没有标注麦芽汁浓度，不要购买，假酒的可能性很大。

3. 酒精浓度

酒精浓度过低的啤酒，喝起来，就好比是掺了水的假酒，酒味寡淡。所以，一定要选购酒精浓度在4%以上的啤酒，酒的味道更加纯正醇厚。

以上三点就是鉴别啤酒的技巧，选购时要注意观察配料表，纯酿的好啤酒的配料只有小麦芽、啤酒花、酵母、酿造用水，麦芽汁浓度在10度以上，酒精浓度大于4%。学会这三个技巧，都是好啤酒，赶快实践一下吧!